Zeytinyağlıların En Şekeri:

Taze Fasulye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle
Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulye yemeği, en bilinen zeytinyağlı türlerinden. Yaz aylarında bolca tüketilen taze fasulyeler, domates ve soğanla pişirilir. 

Tek tek kılçıkları ayıklanan, zeytinyağlı tariflerin en makbulü, yemek tariflerinin en zarifi zeytinyağlı taze fasulye aynı zamanda. Yerine göre jülyen şeklinde doğranan yeşil fasulyeleri, uç kısımlarını aldıktan sonra ortadan ikiye böldük. Sulu domates, kuru soğan ve sarımsak ilavesiyle tadına tat kattık.

Naneli cacıkla güzel, her dem yenir zeytinyağlı taze fasulye. Videolu ve adım adım resimli yapılış aşamalarıyla şimdi karşınızda! Adım adım yapılışı aşağıda sizi bekliyor.

Ayrıca bunu seven bunu da sevdi: Kıymalı taze fasulye tarifi!

Devamını Oku
Taze Fasulye Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için204/kcal
Taze Fasulye Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 600gramtaze fasulye
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 3adetorta boy domates (etli ve sulu)
  • 1su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 2çay kaşığıtuz

Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Seçmiş olduğunuz taze fasulye cinsine göre pişirme süresi azalıp artabilir. Bol miktarda etli ve sulu rendelenmiş domates kullanırsanız sıcak su eklemeden de taze fasulye yemeği pişirebilirsiniz.Zeytinyağlı yemeklerde, sebzelerin üzerine yağlı kağıt kapatarak pişirme işlemini gerçekleştirirseniz; besin ve renk değerlerini kaybetmezler.
nasil-yapilir

Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru soğanları küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Fasulyeleri de ayıklayarak bir köşeye alın.5 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
  2. Doğradığınız 1 adet büyük boy kuru soğan ve 2 diş doğranmış sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
  3. 600 gram doğranmış taze fasulyeyi de ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.
  4. 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
  5. Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
  6. Arzuya göre ılık, fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!

Taze Fasulye Tarifinin Servis Önerisi

Ocaktan aldığınız taze fasulye üzerine ekstradan zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Buzluk İçin Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Mis gibi zeytinyağlı taze fasulyeleri mevsiminde alıp pişirmek ve yemek gibisi yok ama bu lezzetin tadını daha uzun süre çıkarmak için onları mevsimindeyken hazırlayıp buzluğa atmak ve canımız taze fasulye yemek istediğinde kolayca değerlendirmek de mümkün. Özellikle çalışanlar için çok pratik bir yemek alternatifi olacak, zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak, taze fasulyelerin lezzetini ve yeşil rengini de korumanızı sağlayacak buzlukta saklanabilir bu haliyle hiç vakit kaybetmeden tanışmalısınız. Taze fasulye yemeğini buzlukta saklayabilmek için bilmeniz gereken tüm detayları öğrenmek üzere şu yazımıza bekleniyorsunuz: Buzluk İçin Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Taze Fasulye Nasıl Ayıklanır ve Saklanır?

Taze fasulye yemeğini yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli adımlardan biri onu doğru ayıklamak, kılçıksız bir şekilde yemeğini hazırlamak. Tam da bunun için taze fasulye en doğru ve kolay şekilde nasıl ayıklanır herkes bilmeli. Peki yaz sebzesi olarak bol bol tükettiğimiz taze fasulyelerin lezzetini tüm yıl boyunca sofralara taşımak mümkün mü? Elbette! Neredeyse 1 yıl boyunca yemyeşil rengi ve besin değerleri korunmuş şekilde taze fasulyeleri ayıklayıp saklamak isteyenleri hemen şu yazımıza doğru alalım: Taze Fasulye Nasıl Ayıklanır ve Saklanır?

Taze Fasulye Kaç Kalori?

1 porsiyon zeytinyağlı taze fasulye 204 kaloridir.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Kaç Saat Dinlendirilmelidir?

Zeytinyağlı taze fasulye, lezzetinin tam olarak oturması için en az 2-3 saat dinlendirilse iyi olur.

Zeytinyağlı Taze Fasulyenin Soğuk mu Sıcak mı Servis Edilmesi Gerekir?

Zeytinyağlı taze fasulye soğuk olarak servis edilir. 

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yapımında Ne Kadar Zeytinyağı Kullanılmalıdır?

Zeytinyağlı taze fasulye için yarım çay bardağı ile bir çay bardağı arasında zeytinyağı kullanılmalıdır.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?

Zeytinyağlı taze fasulye, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.

Taze Fasulye Ayıklarken Uç Kısımlarının Kesilmesi Şart Mıdır?

Şart değildir ama taze fasulyenin uç kısımlarının kesilmesi estetik görünüm sağlar.

Taze Fasulye Yemeğini Zeytinyağlı Yerine Etli Nasıl Pişirebilirim?

Etli taze fasulye için zeytinyağı yerine tereyağı veya sıvı yağ kullanılabilir ve doğranmış dana eti eklenir. 

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yasemin Gürsürer
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yo...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

Taze Fasulye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

25
begump5 Temmuz 2021 17:31
Cok guzel oldu tarif icin tesekkurler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Temmuz 2021 22:05
Yanıtla
Afiyet olsun!
beyzaozgulll16 Eylül 2025 20:11
20 kere yapmışımdır çok güzel tarif
Yanıtla
Yemek.com 17 Eylül 2025 09:43
Yanıtla
Afiyet olsun 🩷
celikksema26 Temmuz 2025 15:03
Kıvamı çok güzel oldu tarif için teşekkür ederim
Yanıtla
Yemek.com 28 Temmuz 2025 14:26
Yanıtla
Afiyet olsun 💛
Yemek.com Kullanıcısı18 Temmuz 2024 11:30
Herkes geç piştiğinden yakınmış ancak fasulyenin pişmesini etkileyen en büyük unsurlardan biride kavurma süresidir. Kavurma süresini uzattıkça pişme süresi daha kısalır. Birde fasulyeri ortadan iki veya üçe kesmeniz de sağlıklı olur. Ben bu tariften ilerledim tabi domates ve baharat oranlarını kendime göre ayarladım. 1 saatte pişti. Emin olun ayıklaması daha uzun sürdü. Elinize sağlık.
Yanıtla
Filiz Gökçeoğlu4 Ekim 2023 10:04
Şeker koymamızın nedeni ne peki? Bu arada sizi ilgiyle takip ediyorum.
Yanıtla
Yemek.com 5 Ekim 2023 09:00
Yanıtla
Zeytinyağlılarda şeker koyulması yemeğin asitlerini dengeler ve lezzetini güçlendirir. Lakin dilerseniz koymayabilirsiniz.
zeytinkedi8 Eylül 2023 15:39
Yine çok lezzetli bir tarif👏🏻👌🏻
Yanıtla
gretel4 Ağustos 2023 19:44
Tarifleriniz sayesinde Türk yemeklerini çok seviyorum.
Yanıtla
Yemek.com 8 Ağustos 2023 09:04
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
Oburların Başkanı12 Temmuz 2021 00:35
Şimdi denedim, sıcak olarak tadı güzeldi, sadece yarım saatte değil en kısık ateşte 2,5 saatte pişti, kullandığım fasulye çalı fasulyeydi neden bu denli uzun sürdü bilmiyorum ama beklediğime değdi. ayrıca domateslerim sulu olduğu için su eklemedim, herhangi bir sorun olmadı. soğuyunca yemek için sabırsızlanıyorum. tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Pelin Altınay21 Nisan 2021 19:54
Nasıl güzel oldu.Kısık ateşte pişmesi de önemli bir detay.Düdüklüde böyle olmuyor. Çok az kaynar su yetti yarım saatte çok güzel pişti.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 22:28
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, elinize sağlık!
Melis Süngülü25 Şubat 2021 22:08
Tarif guzel👍 tek sikinti 65 dakikada pisti.
Yanıtla
fcam19 Ocak 2021 18:40
Hafif ve harika lezzet. Tarif için teşekkürler. Fasülyelerin pişmesi zaman alabilir. :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Ocak 2021 10:33
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, ellerinize sağlık. Tabii ki mevsime, yöresine, cinsine göre pek çok değişiklik olabilir pişirme süresi ve doku adına :)
Tuğba Odabaşı15 Ekim 2020 21:51
Yorum bırak..gerçekten güzel oluyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Ekim 2020 10:03
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?