Hamburger Ekmeği Tarifi
Ekmek Gibi Ekmek:

Hamburger Ekmeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu hamburger ekmeği dışarıdaki iyi kalitede burger yapan mekanların ekmeklerinden çok daha iyi! Evde en iyi ekmeği hazırlamak için sıvayın kollarınızı. Fazla fazla yapıp buzlukta saklayabilir, canınız her burger çektiğinde bu ekmekleri ısıtarak afiyetle tüketebilirsiniz. Mayalanma sürelerine ve püf noktalarına dikkat ederek; evde, kolayca ve pratik bir şekilde hamburger ekmeği hazırlayarak, kendi ev yapımı hamburgerinizi yapabilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Hamburger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetyumurta
  • 3/4su bardağısu
  • 1/4su bardağısüt
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıkuru maya
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3,5 - 4su bardağıun
  • 2,5yemek kaşığıoda sıcaklığında tereyağı

Üzeri için:

  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığısu
  • 1tatlı kaşığısusam
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.Mayalandırma sürelerine birebir uymanız gerekmektedir.

nasil-yapilir

Hamburger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içine ılık su, ılık süt, yumurta, şeker, tuz ve mayayı karıştırın.
  2. Ayrı bir kaba unu alıp ortasını hafifçe açın. Sıvı karışımı üzerine ekleyin.
  3. Tezgaha alıp 5 dakika kadar yoğurup tereyağını ekleyin. Hamuru pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hala alana kadar 10 dakika kadar daha yoğurun. Üzerini kapatın. 1-1,5 buçuk saat kadar mayalayın.
  4. Hamurun havasını alın. 8 eşit parçaya bölün. Bohça şeklinde beze haline getirin. Yağlı kağıt üzerine serin. 1 saat kadar son mayalama işlemini yapın. Bu sırada fırını 190 derecede ısıtın.
  5. Hamurlara sürmek için bir yumurta ve az miktar suyu çırpın. Yumurta karışımını hamurlara iyice sürün ve dilerseniz susam da ekleyip sıcak fırına pişirmeye koyun.
  6. İlk 8 dakikanın ardından dengeli bir kızarma için tepsiyi 180 derece çevirin. Toplam süresi fırınlara göre 15-20 dakika arasında sürebilir.
  7. Fırından çıkan ekmekleri dinlendirdikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

youtube-thumbnail

Yorumlar

10

82yasemin28 Ağustos 2023 15:35
Toplam bir bardak sıvı var dogru degil mi denemek istiyorım ama yanlışlık var hibi hissettim un oranı sıvıya göre fazla geldi bana bi sormak istedim 💐
Yanıtla
Yemek.com 28 Ağustos 2023 17:42
Yanıtla
Merhaba, tarifimiz tam ölçülüdür, miktarlara sadık kalarak yaparsanız tam kıvamında olacaktır.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?