Sebzeler sağlıklıdır, mümkün olduğunca tüketmek gerekir. Buraya kadar hemfikiriz. Hatta bazılarımıza göre "Lezzetli olan hiçbir şey sağlıklı değildir" aforizması, göbeğine bir kat daha çıkmak isteyenlerin evrene saldığı 'gazdan' başka bir şey değildir.
Lakin hayat günde üç öğün en sevdiğiniz sebzeyi yiyerek geçmez. Sonuçta burası 'Survivor' değil.
İşte bu yüzden bu dev araştırmayla beraberiz: Sebzelerin sağlık puanları.
Yaşamak için yemek güzeldir.
Kıvırcık lahana: 1392
Kıvırcık lahanada kanınız için en değerli vitamin K vitamini, yaşlılığa bağlı görme kaybını azaltan lutein ve neredeyse her şeye faydası olan C vitamini (bağışıklık sistemi, deri, diş ve diş etleri ve daha nicesi) bulunur.
Ispanak: 968
Kıvırcık lahanada olduğu gibi K vitamini, lutein, ayrıca potasyum ve lif taşıyan ıspanak listede ikinci sırada yer alıyor.
Havuç: 399
Günlük K vitamini, lif ve lutein ihtiyacınızı bize Bugs Bunny'den yadigar havuçtan alabilirsiniz.
Brokoli: 392
Brokoli iyidir, K vitamini ve luteinin yanında günlük protein ihtiyacınızı karşılayan brokoli candır.
Brüksel lahanası: 247
Lezzet açısından kötü şöhrete sahip olmasını unutun, hem kolay yapılır hem de sağlıklıdır Brüksel lahanası.
Bezelye: 173
Doyurucu olmasıyla beraber, içerdiği demir (kaslara iyi gelir) ve folik asit (hamilelik süresince bire bir) oranıyla her akşam yapılsa her akşam yenir.
Domates: 136
Tostun içine koyduğunuz domatesten bağışıklık sisteminizi güçlendiren A vitamini ve her derde deva C vitamini aldığınızı biliyor muydunuz?
Kuşkonmaz otu: 134
Vücudunuzun şöyle yeterli magnezyumu almasını istiyorsanız, doğru tabaktasınız.
Dolmalık yeşil biber: 113
Hem doyurucu hem K vitamini deposu. Hem de dolma yemeği oluyor. Daha ne olsun.
Bamya: 94
Toplumumuzun bamyaya yüklediği diğer anlamları unutun, onu yalnızca K vitaminiyle hatırlayın.
Taze/Yeşil soğan: 91
En temel özelliği: Yeşil soğan karnabahardan sağlıklıdır.
Kabak: 88
Kabak tadı vermez, lutein verir.
Taze/Yeşil fasulye: 83
Yanına da bol domatesli bir salata yaptınız mı lezzet ve sağlık aynı kaşığa girer.
Karnabahar: 77
Folik asit, lif, C ve K vitaminleri... Her biri bu kıvırcık saçlı güzelde var.
Patates: 64
Karbonhidratı yüzünden biraz ön yargılı olsak da onda demir, potasyum ve C vitamini var.
Mısır: 58
Yalnızca suyunun bile insanlığı obeziteden koruduğunu söyleyelim, yetsin.
Göbek salata: 54
Göbek salatayı sadece ekmek arası tavuk döner de falan yiyorsanız, çok ayıp. Demir ihtiyacınızın tamamı ondan saklı.
Şeker pancarı: 43
Potasyum ve lif... İkisi birden.
Salatalık: 27
Listemizin son sırasında K vitaminin üstüne tuz dökerek yememizi sağlayan salatalık var.
Not: Puanlama sistemi, sebzelerin içerdiği vitamin ve minareller değerlendirelerek ve verdikleri kalorilere göre değerlendirilmiş. Şuradan detaylı inceleyebilirsiniz.
Yorumlar
0